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  Italienische Rezepte 
 
Spaghetti Carbonara Ohne Ei

Anzahl: 3 - 4 Portionen
Gattung: Saucen, Teigwaren, Italienisch Schinken, Schnell, Nudeln
 

500
1
200
200
50
1
1
g

ml
g
g
Teel.
Essl.
Spaghetti
Becher Schlagsahne
Milch
Schinken, gekocht
TK-Erbsen
Mehl
Butter oder Margarine
2



50
 
Teel.



g
 
Gemüsebrühe
Pfeffer aus der Mühle,
- schwarz
Muskatnuß, frisch gerieben
(-100) Geriebener Käse - je
- nach Geschmack

Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest (al dente) garen.

Schinken in feine Streifen schneiden Butter bzw. Margarine in einem Topf zum Schmelzen bringen Schinken gleichmässig leicht anbraten Mehl gleichmässig darüber streuen und alles gut vermischen Mit Sahne und Milch ablöschen TK-Erbsen hinzufügen.

Mit Gemüsebrühe, Pfeffer und etwas Muskatnuss kräftig abschmecken und mind. 5 Minuten einköcheln lassen. Die Sosse sollte eine leicht cremige Konsistenz haben.

Nach Geschmack geriebenen Käse darüber streuen.

Tipp: Das ist ein schnelles, einfaches Gericht, was auch Ihren Gästen gut schmecken wird.

 

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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