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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Dinkelsterne

Anzahl: 60 Stück
Gattung: Backen, Kekse, Vollwert, Weihnachten
 
 

250
120
1
1
g
g
Prise
 
Butter
Agavendicksaft oder Honig
Meersalz
Msp. Vanillepulver
1/2
430
300
 

g
g
 
Zitrone; die Schale
Dinkel-vollkornmehl
Zartbitterschokolade (evtl.
- mehr)

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

Weiche Butter und Agavendicksaft oder Honig gut vermischen. Gewürze und Zitronenschale dazugeben. Mehl unterkneten. Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag den Teig gut durchkneten und ca. 4 mm dick ausrollen. Mit einer kleinen Sternform Plätzchen ausstechen. Plätzchen bei 180 °C auf der mittleren Schiene 8-10 Minuten (je nach Ofen) backen und abkühlen lassen.

Schokolade bei ca. 40 °C im Wasserbad auflösen. Vorsicht: Es darf kein Wasser in die Schokolade kommen! Sterne jeweils zu einem Drittel in die Schokolade tunken, abtropfen und auf Papier trocknen lassen.

        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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