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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Haselnuss Konfekt

Anzahl: 30 Stück
Gattung: Backen, Haselnuss, Konfekt, Weihnachten
 

80
2
300
1
g
Essl.
g
Essl.
Rosinen (ungeschwefelt)
Whisky
Halbbitter-Kuvertüre
Creme double (42 % Fett)
50
100
20
g
g
g
Zuckerrübensirup
Haselnusskerne, grob gehackt
Cornflakes, zerkleinert
Außerdem:

 

 
Alufolie
Öl zum Besteichen
30   Pralinenkapseln (Papier)

Die Rosinen waschen und über Nacht in Whisky einweichen. Die Kuvertüre in einem Topf im heißen Wasserbad auf 1/2 oder Automatik Kochstelle 1-2 schmelzen.

Creme double und Zuckerrübensirup unterrühren. Die abgetropften Rosinen, Haselnüsse und Cornflakes nacheinander untermischen. Die Masse abkühlen und etwas fest werden lassen.

Ein großes Brett mit Alufolie bespannen und dünn mit Öl bestreichen.

Mit 2 Teelöffeln 30 Walnuss große Portionen aus der Masse abstechen, zu Kugeln formen, auf das Brett setzen und im Kühlschrank erstarren lassen.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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