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   Knusperhäufchen Rezept
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachtsbacken Rezepte
 
 
Knusperhäufchen

Anzahl: 20 Stück
Gattung: Backen, Konfekt, Weihnachten
 
 

100
20
50
20
g
g
g
g
Vollmilchschokolade
Butterschmalz
Mandelstifte
Mandelblättchen
40
25
1
1
g
g
Essl.
Essl.
Rosinen (ungeschwefelt)
Kokosraspel
(20 g) Zuckerrübensirup
Rum oder Mandellikör

Die Schokolade zerbrechen und in einem Topf im Wasserbad auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1-2 schmelzen lassen. Das Butterschmalz dazugeben und mit der Schokolade zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Im Wasserbad warm halten.

Die Mandeln in einer beschichteten Bratpfanne trocken rösten, zusammen mit den Rosinen und den Kokosraspeln in eine Schüssel geben und gut mischen.

Den Zuckerrübensirup, Rum oder Likör zufügen und alles zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.

Die Mandelmasse mit der flüssigen Schokolade gut mischen und 5 Minuten abkühlen lassen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen abstechen und in die Pralinenkapseln setzen.

         Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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