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  Italienische Rezepte
 
Lasagne A La Florenz

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Italien, Lasagne, Teigware, Hauptspeise, Nudeln
 
 

50
50
500
250



500
g
g
ml
ml



g
Butter oder Margarine
Mehl
klare Brühe
Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
Spinat
1
1
4
6
12
40
 


Essl.


g
 
Zwiebel
Knoblauchzehe
Olivenöl
Tomaten
weiße Lasagneblätter
frisch ger. Parmesan
Petersilie

Butter schmelzen, Mehl anschwitzen. Mit Brühe und Milch ablöschen, aufkochen, würzen. Zwiebel und Knobi würfeln, in 2 tb Öl andünsten. Gewaschenen Spinat dazugeben, zusammenfallen lassen, würzen, abtropfen lassen. Tomaten in Scheiben schneiden. 1/3 der Sauce in eine Auflaufform geben, mit Lasagneblättern bedecken.

Die Hälfte des Spinats und der Tomaten darauf schichten. Mit Lasagneblättern abdecken, wieder mit 1/3 Sauce begießen. Restlichen Spinat und Tomaten draufgeben.

Mit Lasagneblättern abdecken, Sauce darüber geben. Mit Parmesan bestreut im Ofen (E-Herd: 200Grad Gas: Stufe 3) etwa 30 Minuten backen.

Restliches Öl 15 Minuten vor Ende der Garzeit über die Lasagne träufeln.

Mit Petersilie bestreut servieren.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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