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Nudeln Rezepte
 
Bandnudeln Mit Knoblauchsauce

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Teigwaren, Bandnudeln, Knoblauch, Nudel
 
 

250
250
250

1
2
1
g
g
g



 
Möhren
Zucchini
Bandnudeln
Salz
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
1
200
1

1
1

ml
Pack.

Prise
Bund
Mehl
Gemüsebrühe (Instand)
Frischkäsezubereitung
Pfeffer, weißer
Zucker
Basilikum, groß

Gemüse putzen, waschen, mit einem Sparschäler längs in Scheiben schneiden. Nudeln inreichlich kochendem Salzwasser garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit das Gemüse zufügen.

Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein hacken, Knoblauch in Scheiben schneiden. Beides in heißem Öl andünsten, mit Mehl bestäuben und durchschwitzen lassen. Unter ständigem Rühren mit der Brühe ablöschen, kurz aufkochen. Frischkäse zufügen und unter Rühren zerlassen, abschmecken. Basilikum fein schneiden und unterheben.

Nudeln und Gemüse abgießen, mit der Sauce servieren.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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