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   Linzer Plätzchen Rezept
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
   
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachtsbacken Rezepte
 
Linzer Plätzchen

Anzahl: 35 Stück
Gattung: Backen, Weihnachten
 
 

125

1
50
40
200
g


g
g
g
Butter oder Margarine,
-weiche
Ei
Zucker
Haselnüsse (gemahlen)
Weizenvollkornmehl
1/2
1
1

200
2
Teel.
Spritzer
Spritzer

g
Essl.
Backpulver
Nelken
Zimt
Mehl zum Bearbeiten
Hagebuttenkonfitüre
Puderzucker

Butter oder Margarine, Ei, Zucker, Haselnüsse, Mehl, Backpulver  und Gewürze mit dem Handrührgerät verkneten.

Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen  und etwa 70 runde Plätzchen (6 cm o) ausstechen. Aus der Hälfte der Kreise mit einem kleineren Förmchen jeweils ein rundes Loch aus der Mitte ausstechen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen backen.

Schaltung:
180 - 200 , 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180 , Umluftbackofen
10 - 15 Minuten

Plätzchen auskühlen lassen. Die Hagebuttenkonfitüre erwärmen. Die Plätzchen ohne Loch damit bestreichen und mit den Ringen zusammensetzen. Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und das Loch mit Hagebuttenkonfitüre füllen. 1 Std. trocknen lassen.

Ergibt ca. 35 Stück

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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