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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Mandelrosetten

Anzahl: 64 Stück
Gattung: Backen, Plätzchen, Kekse, Einfach, Advent, Weihnachten
 

Buttermürbeteig
150
2
g
 
Butter
Eigelb
70
250
g
g
Zucker
Mehl
Zum Bestreichen
1   Eigelb
1 Essl. Sahne
Dekoration
1   Becher Mandelblättchen
    Silberperlen; (Schwartau)

Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und 1 Stunde zugedeckt kaltstellen.

Mürbeteig 3 mm dick ausrollen. Kreise von mind. 5 cm Durchmesser ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Eigelbsahne bestreichen.

Mandelblättchen blütenförmig (mit dem Rand in den Mürbeteig stecken, sieht dann aus wie ein wie ein Windrad. Wie soll ich's anders erklären?) auf die Mürbeteigplätzchen stecken, in die Mitte eine Silberperle geben.

Backzeit : 5-10 Minuten Strom : 180° C (vorgeheizt)

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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