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Pfannkuchen Rezepte
 
Gefüllte Pfannkuchen Mit Bananen

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Obst, Banane, Dessert, Mehl, Pfanne, Speck
 
 

TEIG
150
2
1
g

Essl.
Weizenmehl (Type 405)
Eier
Öl
200
1
1/2
ml
Prise
Teel.
Milch
Salz
Curry
FÜLLUNG
4
1
kleine
Teel.
Bananen (a 150 g)
Butter
200 g Bacon (Frühstücksspeck)
AUSSERDEM
50
200
2
g
g
 
Butterschmalz
Créme fraiche
Eier

 

 
Salz
Pfeffer

Teigzutaten verrühren, 30 Min quellen lassen. Bananen schälen, in heißem Fett rundherum leicht bräunen, mit Bacon umwickeln. Aus dem Teig im heißen Butterschmalz vier Pfannkuchen backen. Bananen drauflegen, aufrollen. In eine gefettete Auflaufform legen.

Restliche Zutaten verrühren, darüber gießen. Bei 200GradC ca. 20 Min. überbacken. Evtl. mit gehackter Petersilie bestreuen.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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