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  Italienische Rezepte
 
Schinken Salami Pizza

Anzahl: 4
Gattung: Teigwaren, Mehlspeisen, Nudeln, Pizza
 
 

Für den Hefeteig
300
20
1/8
g
g
Liter
Mehl
Hefe
lauwarmes Wasser
1/2
2
Teel.
Essl.
Salz
Öl
Für den Belag
1

2
100
200

150
 



g
g

g
 
Päckchen
-Tomatenfruchtfleisch in St
Fleischtomaten (400 g)
Salami in Scheiben
gekochter Schinken in
-kleinen Streifen
Mozzarella
getrocknete oder frisch



1
5


4




kleine


cl
-gehackte Kräuter
wie Oregano, Basilikum,
-Petersilie
Knoblauchzehe
rote Pfefferschoten
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Aus Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Öl einen Hefeteig zubereiten und auf einen Durchmesser von 28 cm ausrollen. Das Tomatenfruchtfleisch in einen Sieb geben, gut abtropfen lassen und auf dem Teigboden verteilen. Die Fleischtomaten kurz in kochendem Wasser blanchieren, die Haut abziehen, in Scheiben schneiden und dabei die Stielansätze entfernen. Die Tomatenscheiben, die Salami, den Schinken und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella auf dem Hefeteig verteilen. Danach mit den Kräutern, Salz, Pfeffer und der fein gehackten Knoblauchzehe würzen. Die Pfefferschoten aufschneiden, die Kerne entfernen und gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Die fertig belegte Pizza mit Olivenöl beträufeln. Bei 200 Grad C im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene in 20 - 25 min. backen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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