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   Rotwein Küsschen Rezept
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
   
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachtsbacken Rezepte
 
Rotwein Küsschen

Anzahl: 50 Stück
Gattung: Backen, Alkohohl, Kleingebäck, Nougat, Weihnachten
 
 

174
1

100
100
1

225
2
2
2
40
Liter


g
g
Pack.

g



g
Kräftiger Rotwein
Unbeh. Orange Schale
- und Saft
Weiche Butter
Zucker
Vanillezucker (kein
- Vanillin!)
Mehl
gestr. TL Backpulver
Eier
geh. EL Kakao
Haselnusskerne, geröstet,

40

1



50
125

 

g

Teel.



Stück
g

 
- geschält, gehackt
Zartbitter-Kuvertüre,
- gerieben
Gemahlener Zimt
Jeweils ½ TL Kardamom,
- gemahlene Nelken, Ingwer
- und Sternanis
Papierbackförmchen (klein)
Nougat
Kakao, ungesüsst zum
- Bestäuben

Rotwein und Orangensaft und -schale in einem kleinen Topf 15 Minuten sprudelnd um die Hälfte einkochen. Butter in einer Schüssel mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und die Eier, anschließend Haselnusskerne, Schokolade und Gewürze unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer glatter Tülle füllen und in die Backförmchen einen kleinen Tupfen spritzen. Den Nougat in 50 kleine Würfel schneiden, je ein Stück auf den Teig in den Förmchen drücken. Einen weiteren Tupfen teig darauf geben. Förmchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad/ Umluft 170° Grad/ Gas Stufe 3 etwa 12 Minuten backen. Die ausgekühlten Küsschen dick mit Kakao bestäuben.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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