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   Sauerkraut Äpfel Rezept
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
   
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachten Rezepte
 
Sauerkraut Äpfel

Gattung: Bratapfel, Gemüse, Obst, Weihnachten, Wurst
 		  
1
1
100
100
1
1 		Essl.
kleine
g
g
Essl.
Essl. 		Butterschmalz
Zwiebel
Sauerkraut aus der Dose
Bauernleberwurst, grob
Petersilie; grob gehackt
Sahne, sauer; evtl. bis



1
4
 


Essl.

 		 - zur doppelten Menge nehme
Salz
schwarzer Pfeffer
Semmelbrösel
Jonathanäpfels je ca. 100 g
Fett für die Form

Die Zwiebel schälen, fein hacken und in heißem Butterschmalz glasig dünsten. Das Sauerkraut zufügen und 10 Minuten dünsten, falls nötig etwas Wasser angiessen.

Die Leberwurst aus der Pelle dazudrücken, weiterdünsten, bis sich alles gut verbunden hat. Petersilie und saure Sahne zufügen, würzen. Die Semmelbrösel untermischen.

Von den Äpfel einen zweifingerbreiten Deckel abschneiden. Die Äpfel aushöhlen, das Fruchtfleisch fein hacken, unter das Sauerkraut mischen und kurz mitdünsten.

Die Sauerkrautmischung in die Äpfel füllen und den Deckel wieder darauf setzen.

Die Äpfel auf ein Stück Alufolie oder in eine gefettete Form setzen. Im auf 175 Grad (Gas: Stufe 2) vorgeheizten Backofen 30 Minuten garen.
 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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