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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Walnusstafeln Plätzchen

Anzahl: 80 Stück
Gattung: Nuss/Mandel, Plätzchen, Kekse, Weihnachten, Backen
 		  
200
250
6
200
200
100
1 		g
g

g
g
g
Teel. 		Bitterschokolade
Butter, weich
Eier
Zucker
Walnusskerne; gehackt
Mehl
Nelken, gemahlen
1
1/2

200
200
80 		Teel.
Teel.

g
g
g 		Zimt, gemahlen
Kardamom, gemahlen
Fett fürs Blech
Aprikosenkonfitüre
Kuchenglasur
Walnusshälften z. Garnieren

Die Schokolade auflösen, etwas abkühlen lassen. Butter mit dem Handrührer schaumig rühren. Die Eier trennen. Eigelb, Zucker und die aufgelöste Schokolade dazugeben und gut verrühren.

Eiweiß steif schlagen und abwechselnd mit gesiebtem Mehl, Walnüssen und den Gewürzen unter die Schokoladenmasse heben. Teig auf das gefettete Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 175 °C 25 Minuten backen.

Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen, die noch warme Kuchenplatte damit bestreichen. Kuchenglasur auflösen, ebenfalls auf die Kuchenplatte streichen. mit einem scharfen Messer Quadrate von 4x4 cm markieren, jeweils eine Walnusshälfte in die Mitte setzen. Die ausgekühlte Kuchenplatte in Quadrate schneiden.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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