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Weihnachten Backen Rezepte
   O Tannenbaum
Mandelkonfekt

Gattung: Backen, Gebäck, Pralinen, Kekse, Weihnachten
 
 

50
200
2
250
g
g
Pack.
ml
Butter
Zucker
Vanillezucker
Sahne
300

150
 
g

g
 
geschälte, gehobelte
-Mandeln
fein gewürfeltes Orangeat
Zartbitter-Kuvertüre

Butter, Zucker und Vanillezucker unter Rühren so lange erhitzen, bis der Zucker leicht gebräunt ist. Sahne hinzufügen, unter Rühren so lange erhitzen, bis der Zucker gelöst ist.

Mandeln und Orangeat unterrühren. Die Masse nochmals unter ständigem Rühren so lange erhitzen, bis sie gut gebunden und fest ist.

Mandelmasse in kleinen Häufchen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 175 - 200 ca. 10 Min. backen. Gebäck auf der unteren Seite mit Kuvertüre bestreichen.

 

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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