Online Spiele
Cocktail Rezepte
Rezepte & Rezepte Tipps
Weihnachten Rezepte
 
   Entenbrust Braten Rezept 01
   Entenbrust Braten Rezept
   Entenbrust Braten Rezept 03
   Entenbrust Braten Rezept 04
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachten Rezepte
 
Entenbrustfilet mit Schalotten Pfifferlingssauce

Anzahl: 4 Portionen
Stichworte: Ente, Geflügel, Menü, Weihnachten
 

2
6
2
5


 



Essl.


 
Entenbrustfilets
Wacholderbeeren
Stiele Thymian
Pflanzenöl
Salz
frisch gemahlener weißer
-Pfeffer
250
200
20
1/4
1/8
1
 
g
g
g
Liter
Liter
Teel.
 
Pfifferlinge (aus der Dose)
Schalotten
Biskin Spezial
Rotwein
Fleischbrühe
Soßenbinder dunkel
Thymian zum Garnieren

Die Entenbrustfilets häuten, waschen, trocken tupfen. Die Wacholderbeeren im Mörser fein zerstoßen. Die Hälfte mit dem Öl verrühren. Wacholderöl mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian waschen und die Blättchen zufügen. Die Entenbrustfilets in eine Schale geben, das Wacholderöl darüber gießen und das Fleisch zugedeckt ca. 4 Stunden marinieren. Die Pfifferlinge abtropfen lassen. Die Schalotten abziehen. Etwas Biskin Spezial in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 erhitzen, die Schalotten zufügen und auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3-4 zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten, die Pfifferlinge zufügen und weitere 10 Minuten dünsten.

Das Fleisch aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und im heißen Biskin Spezial rundherum braun anbraten. Die Schalotten und Pfifferlinge zufügen. Wein und Brühe angiessen, restliche zerstoßene Wacholderbeeren zufügen und auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3-4 etwa 12 Minuten garen lassen. Filet herausnehmen, in Folie wickeln und beiseite stellen. In die Schalotten-Pfifferlingssauce den Sossenbinder einstreuen, kurz aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken. Zum Servieren die Entenbrustfilets schräg in fingerbreite Scheiben schneiden und mit der Schalotten-Pfifferlingssauce auf vier Tellern anrichten. Mit Thymian garniert servieren.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

Entenbrust Braten Rezept kostenlos zum Ausdrucken Online. Kostenlose Rezepte zum Kochen, Braten und Backen zu Weihnachten, einfach, schnell und lecker selber backen. Torten, Kuchen und Plätzchen Weihnachtsbacken mit Kindern, Jugendlichen, Teenagern, Erwachsenen und Senioren und Rezepte Tipps mit Bild. Kochrezepte, Torten Rezepte, Kuchen Rezepte und Backrezepte gratis downloaden und drucken.

Da wir schon lange keine reine Kinderspiele, Spiele oder Rezepte Webseite mehr sind, finden Sie über den Online Spiele Button kostenlose Grußkarten, Geburtstagskarten, Glückwunschkarten, Einladungskarten, Gutscheine, Cocktail Rezepte. Kinderlieder, Kinderseiten mit Malvorlagen und Ausmalbilder, Märchen, Basteln mit Kindern und Erwachsenen und vieles mehr. Alles was Sie in unseren Internet Seiten finden, egal ob es Rezepte Tipps, lustige Online Spiele für Kids, Jugendliche oder Erwachsene sind, oder auch alles andere, wird ohne Anmeldung und Registrierung, kostenlos, gratis und umsonst bleiben. Vieles was Sie können ist auch gut geeignet für den Kindergarten, die Vorschule, die Grundschule, die Kita, die Tagesmutter oder die Schule. Schauen Sie einfach selber nach, denn alles aufzählen können wir an dieser Stelle nicht.

www.spiele-kinderspiele.de