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Omas Rezeptesammlung
 
Großmutters Hackfleischbällchen

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Fleisch, Hackfleisch, Rind, Schwein, Gemischt
 

500
1

1
1
1
g




 
gemischtes Hackfleisch
Brötchen; eingeweicht u.
- ausgedrückt
Ei
Zwiebel (50g)
Knoblauchzehe


300
100
2


g
g
Essl.
Salz
Pfeffer
Tk-Blattspinat
Schafskäse
Öl

Hackfleisch, Brötchen, Ei, Zwiebel- und Knoblauchwürfel zu einem Teig verkneten. Pikant abschmecken.

Aufgetauten Spinat ausdrücken, fein schneiden und unterheben.

Aus dem Teig acht Bällchen formen.

Jeweils mit Schafkäsewürfeln füllen.

Bällchen im heißen Öl ca. 10 Minuten braten.

Dazu schmecken Kartoffelpüree und Tomatensalat.
 

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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