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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Äpfel mit Pumpernickel Käse Füllung

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Obst, Backen, Weihnachten
 

1
1
3
1
1
kleine
Essl.


Bund
Zwiebel
Butter oder Margarine
Scheib. Pumpernickel
Knoblauchzehe
Petersilie
100


4
 
g



 
Kräuterfrischkäse
Salz
schwarzer Pfeffer
Äpfel mit roter Schale je
ca. 100 g

Die Zwiebel schälen, fein hacken und in heißem Fett glasig dünsten. Den Pumpernickel zerbröseln und zufügen. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Alles 6 Minuten braten. Abkühlen lassen.

Den Kräuterfrischkäse zufügen. Die Petersilie abbrausen, von den Stängeln zupfen, fein hacken und untermischen. Gut würzen.

Das aus den Äpfeln gelöste Fruchtfleisch fein hacken und unter die Füllung mischen. Gleichmäßig in die Äpfel verteilen. Die Äpfel nebeneinander auf ein Stück Alufolie setzen und locker darin einpacken. Im auf 200 Grad (Gas: Stufe 3) vorgeheizten Backofen 20 Minuten garen.
 

 

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