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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Mini Rumkugeln


Anzahl: 50 Stück
Gattung: Backen, Advent, Gebäck, Weihnachten
 

 


200
4
1/8
75
60
30

g
Essl.
Liter
g
g
g

heller Biskuitboden
brauner Rum (54 %)
Orangensaft
Kokosraspel
Butter
Puderzucker

4
100
100
2
100

Tropfen
g
g
Essl.
g

Rumaroma
Zartbitterschokolade
weiße Schokolade
Öl
Schokoladenstreusel


Biskuit fein würfeln, mit Rum und Orangensaft beträufeln. Kokosraspel in der Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 ohne Fett anrösten, sofort herausnehmen.

Fett, Puderzucker und Backaroma schaumig rühren. Biskuitwürfel dazugeben.

Schokoladensorten getrennt hacken, im heißen Wasserbad auflösen. Weiße Schokolade mit einer Hälfte der Biskuitmasse, zartbittere mit 2. Hälfte verrühren. 45 Min. kaltstellen.

Massen mit leicht eingeölten Händen zu je 25 Kugeln formen. Dunkle Kugeln in Schokostreuseln, helle in Kokosraspeln wälzen.
 

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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