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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Florentiner nach Hausfrauenart

Anzahl: 1 Rezept
Gattung: Gebäck, Weihnachten
 
 

50
125
100
50
50
g
ml
g
g
g
Butter
Sahne
Blättrige Mandeln
Zitronat, grob gehackt
Orangeat, grob gehackt
125
1
1
65
g


g
Zucker
Vanillinzucker
Prise/n Zimt
Mehl

Butter und Sahne bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen, in die Sahne rühren, einige Minuten schwach kochen lassen und die Masse dann im heissen Wasserbad flüssig halten.

Auf ein gewachstes Blech kleine Häufchen setzen (genügend Abstand einhalten), halbierte Mandeln auf jedes Häufchen legen

Backen: Bei 175 - 195 °C in etwa 20 - 25 Minuten goldgelb backen.

Sofort vom Blech lösen und in noch warmem Zustand die Unterseite mit Kuvertüre überziehen, trocknen und abkühlen lassen.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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