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Weihnachtsgebäck Rezepte
   Leise Rieselt Der Schnee
Kokostaler Plätzchen

Anzahl: 60
Gattung: Backen, Gebäck, Kuchen, Weihnachten
 
 

200
2
100
100
100
g

g
g
g
Mehl
Eigelb
Zucker
Butterschmalz
Kokosflocken
1

1
 
Teel.


 
Ingwer
-gemahlen
Spur Salz
Kandierte Früchte

Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, eine Mulde eindrücken, Zucker und Eigelb hinein geben. Kaltes Butterschmalz in Flöckchen aufs Mehl setzen.

Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten, dabei Kokosflocken, Ingwer und Salz einarbeiten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Teig zu Rollen mit ca. 3 cm Durchmesser formen, davon ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden. Auf jede Scheibe kandierte Früchte drücken.

Plätzchen auf ein gefettetes Blech legen und im auf 175 Grad °C vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen.
 

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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